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炖煌的意思是什么

发表时间:2024-10-18 14:04:25 来源:网友投稿

“炖煌”一词在古代汉语中,通常指的是一种烹饪方法,即用慢火长时间炖煮。这种方法可以使食物更加入味,肉质变得更加鲜嫩。炖煌的“煌”字,本义是火光闪耀,引申为烹饪时火候控制得恰到好处,火光璀璨。在古代文献中,“炖煌”也常常用来形容烹饪技术高超,如《齐民要术》中就有关于炖煌烹饪技巧的记载。在现代炖煌这个词虽然使用较少,但依然可以用来形容烹饪过程中的细致和耐心。

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