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冷菜的意思是什么

发表时间：2024-10-18 14:29:45 来源：网友投稿

冷菜顾名思义，是指那些未经加热或者经过简单加热处理的菜肴。这类菜肴通常在室温下食用，具有爽口、开胃的特点。冷菜的制作方法多样，如拌、腌、拌、拌等。常见的冷菜有凉拌黄瓜、凉拌木耳、拌豆腐等。冷菜不仅美味可口，而且营养丰富，适合在各种场合食用，如家庭聚餐、宴会、野餐等。在炎热的夏天，冷菜更是受到人们的喜爱，因为它们能够帮助消暑解渴。冷菜是一种既方便又美味的食物选择。

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