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鱼生的意思是什么

发表时间：2024-10-18 14:53:27 来源：网友投稿

鱼生又称生鱼片，是一种将新鲜鱼肉切成薄片，蘸上调料直接食用的料理。制作鱼生时通常选用新鲜、肥美的鱼类，如鲷鱼、三文鱼等。将鱼肉切成薄片后，搭配酱油、芥末、姜泥等调料，口感鲜美，营养丰富。鱼生在中国、日本、韩国等多个亚洲国家广受欢迎。吃鱼生时需要保持鱼肉的新鲜度，以避免细菌和寄生虫感染。在我国鱼生还常常搭配一些蔬菜、水果等，形成丰富的美食组合。

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