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黄豆煮白菜水为什么可以止咳化痰

发表时间：2024-10-18 16:51:20 来源：网友投稿

黄豆煮白菜水止咳化痰的原理主要是源于其营养成分。黄豆含有丰富的植物蛋白、氨基酸、矿物质和维生素，尤其是大豆异黄酮等生物活性物质，这些成分具有抗氧化、抗炎、调节免疫等作用。白菜含有维生素C、维生素E、胡萝卜素、膳食纤维等，具有清热解毒、润肺止咳的功效。当黄豆与白菜一起煮水时，两者的营养成分相互协同，黄豆的植物蛋白和白菜的维生素等成分在煮水过程中溶解，被人体吸收后，可以促进呼吸道黏膜的修复，缓解咳嗽、痰多的症状。同时黄豆煮白菜水还有助于消除体内湿热，减轻痰液黏稠度，使其更容易排出体外，从而达到止咳化痰的效果。

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