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酥汤的意思是什么

发表时间：2024-10-18 17:37:08 来源：网友投稿

酥汤顾名思义，是一种口感细腻、质地柔滑的汤品。它通常以肉类、骨头或海鲜为原料，经过长时间熬制，使得汤质变得浓郁、鲜美。在制作过程中，厨师会加入各种调料，如姜片、葱段、料酒等，以提升汤的风味。酥汤的特点是口感丰富，汤汁浓稠，入口即化。在我国各地都有不同的酥汤品种，如广东的瑶柱鲍鱼酥汤、四川的酸菜鱼酥汤等。酥汤不仅美味可口，还具有一定的营养价值，适合各类人群食用。

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