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浇汁的意思是什么

发表时间：2024-10-18 17:37:59 来源：网友投稿

浇汁指的是将液体调料或汤汁均匀地淋在食物上的一种烹饪技法。这种技法可以使食物表面均匀地裹上一层调料，增加食物的风味和口感。在烹饪中常用的浇汁有番茄酱、沙拉酱、豆瓣酱等。例如在烹饪红烧肉时，将调好的红烧汁均匀地浇在煮好的肉上，使肉质更加鲜嫩，味道更加浓郁。浇汁不仅适用于肉类，也适用于蔬菜、面条等多种食材，是一种简单实用的烹饪方法。

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