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油酥的意思是什么

发表时间：2024-10-18 17:44:36 来源：网友投稿

油酥是一种烹饪中的调味料，主要由面粉和油脂混合制成。制作时将面粉与油脂按照一定比例混合，然后加热使其中的油脂融化，形成一种质地细腻、油脂丰富的面糊。油酥可以用于多种烹饪方式，如包馅、裹面、煎炸等。因其独特的口感和香味，常用于制作饼类、点心等食品。在制作过程中，油酥的不同比例和制作方法会影响到最终的口感和风味，所以油酥在烹饪中扮演着重要的角色。

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