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公厨的意思是什么

发表时间:2024-10-18 18:02:49 来源:网友投稿

公厨即公共厨房的简称,指的是为多人共同使用、提供餐饮服务的厨房。它不同于家庭厨房,通常位于学校、企事业单位、医院、酒店等公共场所。公厨的主要功能是为员工、学生或顾客提供方便快捷的餐饮服务。在公厨中食材的采购、储存、加工、烹饪以及餐具的清洗等环节都由专人负责,以确保食品安全和卫生。公厨还承担着营养搭配、口味调整等任务,满足不同人群的需求。在我国公厨的建设和发展得到了政府和社会各界的广泛关注,旨在提高公共餐饮服务的质量和效率。

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