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肉台柈的意思是什么

发表时间：2024-10-18 18:05:11 来源：网友投稿

肉台柈在东北方言中，指的是一种烹饪肉类时使用的工具。它是一种长方形或圆形的金属板或木制板，通常表面有孔洞，用于放置肉类进行烧烤或煎炸。在烹饪过程中，肉台柈可以起到固定肉块、防止肉块粘在锅底、便于翻转和散热的作用。这种工具在东北地区的家庭和餐馆中非常常见，尤其在制作烧烤、炖菜等菜肴时，肉台柈发挥着不可或缺的作用。简单来说肉台柈就是烹饪肉类时的一种辅助工具，它可以让烹饪过程更加方便、快捷。

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