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撇油的意思是什么

发表时间：2024-10-18 18:09:50 来源：网友投稿

撇油这个词语在中文里有着特定的含义。它通常指的是在烹饪过程中，油从食物中分离出来，浮在锅面上形成一层油膜。这种油膜有时是因为食物中的水分被蒸发后，油脂被释放出来，或者是因为食物本身含油量较高。在烹饪术语中，撇油通常指的是用勺子等工具将这层浮油从锅面取出，以去除多余的油脂，使食物更加健康，口感也更加清爽。撇油有时也被用于形容车辆在行驶过程中，由于轮胎与地面摩擦，车上的油渍被甩出，形成油滴的现象。总之撇油是一个与油脂分离和清除相关的动作，既用于烹饪，也用于日常生活中的清洁维护。

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