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酒臼的意思是什么

发表时间：2024-10-18 19:09:26 来源：网友投稿

酒臼是一种传统的酿酒工具。它的主要作用是磨碎谷物，使其与酒曲充分混合，从而发酵出酒。酒臼的形状通常呈圆柱形，底部开口，顶部可以放置谷物。使用时人们会将谷物倒入酒臼中，用木槌或石槌进行反复捶打，使谷物与酒曲充分混合。酒臼在我国有着悠久的历史，是古代酿酒工艺中不可或缺的设备之一。随着时代的发展，酒臼逐渐被现代化的酿酒设备所取代，但在一些地方的传统酿酒工艺中，酒臼依然发挥着重要作用。

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