当前位置:新励学网 > 秒知问答 > 齑馎饦的意思是什么

齑馎饦的意思是什么

发表时间:2024-10-18 20:10:04 来源:网友投稿

“齑馎饦”是中国古代烹饪术语,源自《周礼》一书。它指的是一种将谷物磨成粉末,然后加入水和调料制成的食品。齑是指将谷物磨成细粉,馎是指将谷物磨成粗粉,饦则是用谷物制成的饼状食品。这种做法在古代非常普遍,尤其是在北方地区。制作过程中人们会将谷物磨成粉末,再根据个人口味加入水、盐、调料等,搅拌均匀后,有的用来做汤,有的则用来做饼。这种食品既方便又营养,深受古代人们喜爱。在现代虽然这种食品已经不多见,但它所蕴含的文化内涵和烹饪技艺依然值得我们研究和传承。

免责声明:本站发布的教育资讯(图片、视频和文字)以本站原创、转载和分享为主,文章观点不代表本网站立场。

如果本文侵犯了您的权益,请联系底部站长邮箱进行举报反馈,一经查实,我们将在第一时间处理,感谢您对本站的关注!