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怎样自己酿米酒

发表时间：2024-10-18 20:45:14 来源：网友投稿

酿米酒是一个简单而有趣的发酵过程。首先准备糯米、酒曲、水、酒瓶等材料。将糯米浸泡24小时，煮至半熟后捞出，冷却至30-35℃。接着将糯米铺在布上，撒上酒曲，搅拌均匀，然后装入酒瓶，密封。每天轻轻摇动酒瓶，使米酒均匀发酵。大约一周后酒液会变清，酒香浓郁，即可享用。酿米酒时要注意控制温度和发酵时间，确保米酒的品质。

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