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酱油肉腌几天好

发表时间:2024-10-18 20:47:41 来源:网友投稿

酱油肉腌制的时间取决于个人口味和肉质。一般来说腌制2-3天即可。如果肉质较嫩,如猪肉,腌制时间可以缩短至1-2天。如果肉质较老,如牛肉,则需要延长腌制时间至4-5天。在腌制过程中,要确保肉块均匀地涂抹上酱油,并注意翻动,以保证肉质均匀入味。腌制过程中要注意保持肉块表面湿润,避免水分蒸发。腌制完成后将肉块取出,用清水冲洗干净,沥干水分后即可烹饪。

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