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市井火锅的由来是什么

发表时间：2024-10-18 20:51:03 来源：网友投稿

市井火锅起源于我国四川地区，有着悠久的历史。相传在明清时期，四川成都的街头巷尾，小贩们推着小车，将各种肉类、蔬菜等食材串在竹签上，放入滚烫的辣汤中煮熟，供市民品尝。这种简单的吃法，因其便捷、美味而深受欢迎。随着时间的推移，市井火锅逐渐演变成为一种独特的餐饮文化，人们将各种食材放在火锅中，边煮边吃，形成了如今颇具特色的市井火锅。它不仅丰富了人们的饮食文化，也成为了亲朋好友聚会、欢庆佳节的好选择。

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