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酥花的意思是什么

发表时间：2024-10-18 21:12:40 来源：网友投稿

酥花这个词语源自于汉语，它指的是一种烹饪手法，也称为“酥炸”。酥花是将食材切成细小的薄片或丝状，然后裹上面糊或 batter，放入热油中炸至外皮酥脆，内部熟透。这种做法可以使食材的口感更加酥脆，外皮金黄酥软，内部鲜嫩多汁，常用于制作小吃和菜肴，如炸春卷、炸鸡翅等。酥花因其独特的口感和美味，在中华美食中占有一席之地，深受人们喜爱。

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