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玉鲙的意思是什么

发表时间：2024-10-22 21:49:21 来源：网友投稿

玉鲙又称玉鳅、玉鳅鱼，是一种珍贵的淡水鱼类，属于鲇形目鲇科。它的名字来源于其肉质鲜美、口感细腻，如同玉石般的美感。玉鲙生活在清澈的溪流中，以小鱼、虾等为食。在中国玉鲙被视为高级食材，常出现在高档餐厅的菜单上。玉鲙的体型较小，一般体长在20-30厘米左右，其肉质细嫩，含有丰富的蛋白质和多种微量元素，对人体健康十分有益。玉鲙的烹饪方式多样，可以清蒸、红烧、炖汤等，是餐桌上的佳肴。在我国一些地区，玉鲙还具有一定的药用价值，具有滋补强壮、养颜美容等功效。总之玉鲙是一种集美味与营养于一身的珍贵鱼类。

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