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面皮的意思是什么

发表时间：2024-10-23 00:41:29 来源：网友投稿

面皮又称面皮子，是一种在中华美食中常见的食品原料。它主要是由面粉和水按照一定比例混合后，经过揉、擀、切等工艺制成的薄片状食品。面皮可以单独作为主食，也可以作为各种菜肴的底料。制作面皮的过程可以简单理解为将面粉和水融合，形成可塑性的面团，然后通过擀面杖擀成薄片，再切成所需的形状和大小。面皮因其独特的口感和丰富的烹饪可能性，在各地有着不同的风味和吃法，如凉拌面皮、炒面皮、蒸面皮等。

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