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精米的意思是什么

发表时间：2024-10-23 01:15:20 来源：网友投稿

精米指的是经过加工去除了稻米中的一些杂质和外壳的部分。在稻谷经过脱壳成为糙米后，糙米表面还有一层被称为糠的皮，以及胚芽。精米的生产过程包括去除糠皮和胚芽，这样处理后的大米更加洁白细腻，口感更好。同时精米在加工过程中也会损失一些营养素，如维生素B1、维生素B2、维生素B3等，以及矿物质和膳食纤维。所以适量食用精米的同时也需要注意营养均衡，摄入其他食物以补充丢失的营养。

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