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蛋壳软膜的意思是什么

发表时间：2024-10-23 02:39:16 来源：网友投稿

蛋壳软膜是指在蛋壳表面的一层柔软且有弹性的薄膜，它是由蛋白质构成的。这层软膜位于蛋壳和蛋壳膜之间，对蛋起到保护作用。软膜能够防止蛋壳在运输过程中受到损伤，同时也能防止蛋内的蛋白质与外界环境接触，减少细菌侵入。蛋壳软膜还具有保持蛋内湿度、防止水分蒸发的作用。简单来说蛋壳软膜是保护鸡蛋的重要部分，它的存在使得鸡蛋更加新鲜、安全。

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