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凉皮的意思是什么

发表时间：2024-10-23 02:52:51 来源：网友投稿

凉皮是一种源于我国北方地区的传统面食，主要流行于陕西、甘肃、青海等地。它是以米或面粉为原料，经过泡制、磨浆、蒸熟、切丝等工序制作而成。凉皮的特点是口感爽滑、清凉可口，尤其在炎热的夏季，更是受到人们的喜爱。凉皮的制作方法简单，营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、维生素等多种营养成分。食用时通常搭配辣椒油、蒜泥、醋、芝麻酱等调料，风味独特。在我国凉皮已经成为了一种富有特色的美食文化，深受广大消费者的喜爱。

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