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麴滓的意思是什么

发表时间：2024-10-23 03:54:41 来源：网友投稿

麴滓这个词语源自古代汉语，其本意指的是酿酒过程中产生的残渣。它是指谷物在发酵过程中，经过反复搅拌、过滤后，最终留下的固体残渣。在古代人们将谷物如糯米、小麦等与酒曲混合，通过发酵制成酒，而麴滓则是这个过程中不可避免的副产品。在古代文献中，麴滓有时也被用作食品，比如用于制作糕点等。随着时代的变迁，这个词语在现代汉语中已较少使用，但在一些与酿酒相关的历史、文化研究中，它仍然具有一定的参考价值。

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