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醛糖的意思是什么

发表时间:2024-10-23 03:58:12 来源:网友投稿

醛糖是一种单糖,也就是最基本的糖类。它的分子结构中含有一个醛基(-CHO),这个醛基位于糖分子的端部,使得醛糖具有还原性。常见的醛糖有葡萄糖和果糖等。醛糖是构成复杂糖类(如淀粉、纤维素、糖原等)的基本单元,对于生物体内的能量代谢和细胞结构具有重要意义。在食品中醛糖主要存在于水果、蜂蜜等天然产品中,是我们日常饮食中的重要成分。

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