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阴米的意思是什么

发表时间：2024-10-23 05:36:39 来源：网友投稿

阴米又称阴豆、阴豆米，是一种传统的粮食加工品。它是将稻谷或其他谷物浸泡、蒸煮后，晒干或烘干至一定程度，然后磨成粉末，再经过筛选、蒸煮、晾晒等工序制成的一种半成品。阴米的制作过程中，水分被充分去除，使其具有较长的保质期和便于储存的特点。阴米在烹饪中，常被用来制作粥、饭、甜品等，口感软糯，易于消化。阴米还具有丰富的营养价值，富含蛋白质、碳水化合物、膳食纤维等多种营养成分，是一种健康美味的传统食品。

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