皮蛋粥是怎么样做的
发表时间：2024-10-23 07:26:56
来源：网友投稿
皮蛋粥是一道简单的家常菜，制作方法如下：
准备材料：大米、皮蛋、瘦肉、生姜、清水。
将大米洗净用清水浸泡30分钟。
瘦肉切片用少量盐、生抽、料酒腌制10分钟。
生姜切片皮蛋切丁。
锅中加水烧开，放入大米煮至半熟。
加入瘦肉片和姜片，煮至瘦肉熟透。
加入皮蛋丁煮至粥熟。
调入盐和胡椒粉，搅拌均匀即可。
注意：煮粥时火不宜过大，以免粥粘锅。
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