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自发面粉做包子发酵多久

发表时间:2024-10-23 07:31:12 来源:网友投稿

自发面粉做包子的发酵时间因温度、湿度等环境因素而有所不同。一般来说自发面粉在25℃左右的室温下,发酵时间大约为2-3小时。如果室内温度较低,发酵时间会相应延长。具体观察方法是,当面团表面有明显的气泡,且体积膨胀到原来的2倍大时,即可进行下一步制作。发酵过程中要确保面团始终保持在温暖湿润的环境中,避免风吹日晒。

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