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卤味多久才能熟

发表时间：2024-10-23 07:32:55 来源：网友投稿

卤味熟化的时间取决于食材的种类和大小。一般来说肉类如鸡鸭等，需要卤制30分钟到1小时；牛肉、猪肉等需要1.5小时到2小时。鱼类和海鲜类，如鲫鱼、带鱼等，通常需要20分钟到30分钟。豆制品和蔬菜类，如豆腐、海带等，卤制时间较短，大约15分钟到30分钟。具体时间还需根据火候和食材的实际状态调整。在卤制过程中，要不断翻动食材，确保受热均匀，以避免夹生或烧焦。

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