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楚豆的意思是什么

发表时间：2024-10-23 08:00:25 来源：网友投稿

楚豆又称豆沙，是一种传统的中国食品。它是由红豆或绿豆等豆类经过浸泡、磨成泥，然后煮熟、捣碎成细腻的泥状物。楚豆可单独食用，也可作为其他食品的配料，如粽子、汤圆、饼等。在制作过程中，楚豆要经过多次过滤和搅拌，以保证口感细腻、无颗粒。楚豆富含蛋白质、膳食纤维和多种微量元素，具有养胃健脾、润肺止咳等功效。在中国南方楚豆是很多家庭餐桌上的常见食材，深受人们喜爱。

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