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赶麪杖的意思是什么

发表时间：2024-10-23 10:07:59 来源：网友投稿

赶麪杖又称赶面杖或擀面杖，是一种用于制作面条的工具。它通常由硬木制成，表面光滑，一端略细，另一端较粗。使用时人们将面团放在赶麪杖上，用手握住细端，用力擀压面团，使其变薄、变长，形成面条。赶麪杖在制作手工面条、面皮、饺子皮等传统食品时起着至关重要的作用。它不仅能提高制作效率，还能保证面条的口感和形状。在我国赶麪杖已经有着悠久的历史，是许多家庭厨房中不可或缺的用品。

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