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黄花酒的意思是什么

发表时间：2024-10-23 13:23:49 来源：网友投稿

黄花酒又称黄酒，是中国传统的酿造酒之一，主要用糯米、麦、酒曲等原料经过发酵、蒸馏等工艺制成。它的名字来源于酒的颜色，酒液呈黄色或金黄色，犹如盛开的花朵，故得名黄花酒。黄花酒具有独特的香气和口感，酒精度数一般在15度左右。在中国黄酒历史悠久，被誉为“液体面包”，不仅口感醇厚，而且营养丰富，含有多种氨基酸、维生素和矿物质，对人体健康有益。在烹饪中黄花酒常被用作调味料，增添菜肴的香气和风味。

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