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苦菜的意思是什么

发表时间：2024-10-23 13:55:07 来源：网友投稿

苦菜又称苦菊、苦麻菜等，是一种常见的野生蔬菜。它含有丰富的营养成分，如蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素等。苦菜的味道微苦，具有清热解毒、凉血、消炎、杀菌等功效。在我国苦菜被广泛用于烹饪，可以炒、凉拌、做汤等，具有很高的食用价值。苦菜还具有很高的药用价值，对于治疗高血压、糖尿病、便秘等疾病有一定的疗效。总之苦菜是一种营养丰富的蔬菜，既能满足人们的口味需求，又具有很高的药用价值。

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