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包饺子面要醒多久

发表时间：2024-10-23 14:22:34 来源：网友投稿

包饺子面通常需要醒发1到2小时。这是因为面粉在醒发过程中，可以充分吸收水分，变得更有弹性和韧性，这样包出的饺子皮会更加光滑且不易破。醒发时间可以根据气温和面粉种类适当调整，气温高时可以缩短醒发时间，气温低时则需要延长。在醒发期间面盆应盖上湿布，以防面粉表面干燥。

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