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肉干的意思是什么

发表时间：2024-10-23 16:18:54 来源：网友投稿

肉干顾名思义，是指将肉类经过烹饪处理，去除多余水分，使其变得干燥、紧实的一种食品。制作肉干的过程中，通常需要将肉类切片或切块，然后通过腌制、炖煮、晾晒等工序，使肉中的水分蒸发，从而形成质地干硬、口感独特的食品。肉干富含蛋白质、脂肪等营养成分，便于保存，适合作为零食或长途旅行时的食品。常见的肉干有牛肉干、猪肉干、羊肉干等，不同的肉类制作出的肉干风味各异，深受人们喜爱。

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