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水蒸蛋蒸几分钟最好

发表时间：2024-10-23 20:26:38 来源：网友投稿

水蒸蛋的蒸制时间一般为5至10分钟。首先将鸡蛋打入碗中，加入适量的温水、盐和油，用筷子充分搅拌均匀。接着将搅拌好的蛋液倒入铺有湿布的蒸盘或碗中，轻轻敲打几下，让气泡逸出。然后将蒸盘放入锅中，水量要没过蛋液。大火煮沸后转小火蒸5分钟左右，用筷子轻轻插入蛋液中，若能轻易穿过，且蛋液表面平滑，即可出锅。，蒸蛋过程中火候不宜过大，以免底部焦糊，影响口感。

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