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咸菹的意思是什么

发表时间：2024-10-24 02:18:22 来源：网友投稿

咸菹是古代汉语中的一个词汇，它的意思是用盐腌制的酸菜。在古代人们为了保存食物，常常会将蔬菜、鱼、肉等食材用盐腌制起来。咸菹中的“咸”指的是用盐腌制的，“菹”则是指酸菜。这种腌制食品不仅能够长时间保存，还能增加食物的风味。在《诗经》等古代文献中，咸菹常被用来形容美食或宴席上的佳肴。如今咸菹虽然在日常生活中不太常见，但在一些地方的传统美食中仍有保留，比如东北地区的酸菜炖肉等。

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