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做烤牛肉的话,买什么部位的肉

发表时间:2024-10-24 02:20:06 来源:网友投稿

烤牛肉选择部位很重要。一般来说牛排适合选用牛肋眼肉、西冷或菲力,这些部位的肉脂肪分布均匀,口感鲜美。牛胸肉适合烤制牛肉卷,肉质鲜嫩多汁。牛腱子肉则适合烤制牛肉干,肉质紧实。牛腩和牛尾适合慢炖,味道浓郁。根据个人口味和烹饪方式选择合适的部位,才能享受美味的烤牛肉。

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