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土豆淀粉怎么做凉粉

发表时间：2024-10-24 02:36:30 来源：网友投稿

制作土豆淀粉凉粉的方法如下：首先将土豆淀粉用水调匀，然后倒入锅中加热，不断搅拌，直到淀粉完全溶解，形成透明糊状物。接下来将糊状物倒入事先准备好的模具中，放入冰箱冷藏2小时，使其凝固成型。待凉粉凝固后，取出切块，放入开水中焯水去除多余淀粉。最后将凉粉放入碗中，加入调料如酱油、醋、辣椒油、芝麻酱等拌匀，即可食用。制作过程中要注意火候，避免糊锅，同时根据个人口味调整调料。

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