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香料面的意思是什么

发表时间：2024-10-24 03:25:39 来源：网友投稿

香料面又称香辣面，是一种以特制面条为主料，加入多种香料和辣椒为辅料的特色面食。它的特点是面条筋道，汤汁浓郁，辣而不燥，香而不腻。在制作过程中，通常会选用花椒、辣椒、八角、桂皮、香叶等香料进行炒制，使面条和汤汁充分吸收香料的香气。香料面不仅适合喜欢辣味的朋友，还能驱寒暖身，增进食欲。在我国尤其是在四川、湖南等地，香料面非常受欢迎，成为了人们日常生活中不可或缺的一种美食。

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