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轻煗的意思是什么

发表时间：2024-10-24 04:17:55 来源：网友投稿

轻煗这个词来源于古代汉语，意思是微温的加热。在烹饪中轻煗指的是用较低的温度慢慢加热食物，使其受热均匀，口感鲜嫩。轻煗不是大火煮沸，也不是小火慢炖，而是介于两者之间的温和加热方式。在日常生活中，轻煗可以用于烹饪肉类、蔬菜等食物，不仅能够保持食物的原汁原味，还能使营养成分得到充分释放。例如轻煗鱼片可以让鱼肉更加鲜嫩可口，轻煗蔬菜则能保留蔬菜的营养和口感。总之轻煗是一种温和、细腻的烹饪方式，适合用于追求食物口感和营养的人群。

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