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金酒的意思是什么

发表时间：2024-10-24 04:34:23 来源：网友投稿

金酒又称“金酒曲”，是一种传统的中国酿造酒原料。它是以小麦、大麦、豌豆等谷物为主要原料，通过特殊的微生物发酵制成的。金酒具有独特的香味，是制作黄酒、白酒等酒类的重要原料。在酿酒过程中，金酒曲起到催化、分解作用，使谷物中的淀粉转化为糖分，再通过酵母的作用发酵成酒精。金酒的品质优良，是酿造优质酒类不可或缺的原料之一。金酒在传统酿酒工艺中具有很高的地位，被誉为“酒中之王”。

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