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视肉的意思是什么

发表时间：2024-10-24 05:02:33 来源：网友投稿

视肉又称“鸡眼肉”、“鱼眼肉”，是指动物体内的一种肉质。它的特点是肉质鲜嫩、口感滑爽，含有丰富的蛋白质、脂肪、氨基酸和矿物质。在烹饪过程中，视肉适合多种烹饪方法，如红烧、炖煮、烧烤等。因其富含营养，常被用于养生菜品中。在中医理论中，视肉被认为具有滋补强身、养血益气的功效，适合体质虚弱、气血不足的人群食用。但是由于视肉脂肪含量较高，食用过多可能引发肥胖等健康问题，所以适量食用为佳。

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