怎么做蒸花卷
发表时间：2024-10-24 16:55:35
来源：网友投稿
蒸花卷的做法如下：
面团发酵：将面粉和温水混合，揉成光滑的面团，盖上湿布发酵至两倍大。
醒面：将发酵好的面团揉匀，搓成长条，切成小剂子。
包馅：取一个面剂子按扁，擀成圆饼，放入适量馅料，对折后捏紧封口。
捏花卷：将封口朝下，用手捏出花卷形状。
蒸制：将花卷摆入蒸锅，水开后蒸15-20分钟。
出锅：蒸好后，小心取出放在盘子里即可享用。
注意：发酵面团的温度不宜过高，否则会影响发酵效果；蒸制时间根据火候和花卷大小调整。
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