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藕汤一般熬几个小时合适

发表时间：2024-10-25 00:31:56 来源：网友投稿

藕汤的熬制时间大约为1到2小时。首先将藕洗净切片，与排骨或鸡肉一起焯水去血沫。然后将藕片与焯水后的肉类放入煲内，加入适量清水。大火烧开后转小火慢炖，期间可根据个人口味加入姜片、枸杞等调料。大约炖煮1小时后，汤色变白，肉质熟烂，藕片也变得软糯。此时可尝一下汤汁的口感，如需调整口味，可适量加盐。继续炖煮约30分钟至藕片熟软，即可关火。藕汤的熬制过程中要注意火候，保持小火慢炖，使食材充分释放营养。

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