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凉拌豆腐丝怎么做

发表时间：2024-10-25 00:39:14 来源：网友投稿

凉拌豆腐丝的做法如下：首先将豆腐切成细丝，放入开水中焯水约2分钟，捞出后用冷水冲洗降温，然后沥干水分。接着将蒜切成末，辣椒切成细圈，香菜切成小段。将蒜末、辣椒圈、香菜段放入碗中，加入生抽、香醋、辣椒油、盐和少许糖，搅拌均匀成调味汁。最后将豆腐丝放入盘中，倒入调味汁，拌匀即可。这道凉拌豆腐丝清爽可口，营养丰富，适合夏季食用。

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