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凉拌海带丝为什么要放白糖

发表时间：2024-10-25 00:39:50 来源：网友投稿

凉拌海带丝放白糖主要是为了提鲜和增加口感。海带本身味道较为清淡，通过加入白糖可以中和海带中的咸味，使口感更加丰富。白糖还能激发海带中的甘甜味，使凉拌海带丝的味道更加鲜美。白糖还能起到一定的防腐作用，延长凉拌海带丝的保存时间。当然白糖的用量不宜过多，以免影响海带丝的原味和口感。

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