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凉拌花菜最正宗的做法

发表时间：2024-10-25 00:40:37 来源：网友投稿

凉拌花菜最正宗的做法如下：

首先将花菜洗净，切成小朵，放入沸水中焯水，捞出后迅速过冷水浸泡，以确保花菜脆嫩。接着将焯好水的花菜沥干水分，加入适量的盐、蒜末、辣椒油、醋、生抽、糖等调料，根据个人口味调整。然后将调料和花菜充分拌匀，使花菜均匀裹上调料。最后撒上一些葱花或香菜点缀，即可食用。这样制作的凉拌花菜色泽诱人，口感脆嫩，保留了花菜的营养价值。

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