凉拌鸡爪怎么做好吃法
发表时间:2024-10-25 00:41:13
来源:网友投稿
凉拌鸡爪的做法如下:
将鸡爪清洗干净,放入锅中加入适量的水,放入几片姜片和葱段,大火煮开后转小火煮大约30分钟至鸡爪熟透。
将煮好的鸡爪捞出,放入冷水中浸泡降温,然后撕去鸡爪表面的皮和指甲,切成两半。
取一个大碗加入蒜末、姜末、辣椒末、花椒油、生抽、老抽、醋、糖和盐,搅拌均匀调成凉拌汁。
将切好的鸡爪放入调好的凉拌汁中,搅拌均匀,让鸡爪充分吸收调味料。
放入冰箱冷藏30分钟,让鸡爪更加入味。
取出鸡爪撒上葱花、香菜和芝麻,搅拌均匀即可享用。
这样制作的凉拌鸡爪口感鲜嫩,香辣可口,非常适合夏天食用。
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