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凉拌苦苣菜怎么做好吃

发表时间：2024-10-25 00:41:24 来源：网友投稿

凉拌苦苣菜的做法如下：首先将新鲜苦苣菜洗净，切成细丝。接着将切好的苦苣菜丝放入开水中焯水，焯水时间不宜过长，以免菜叶变黄。焯水后捞出苦苣菜丝，用冷水冲洗，沥干水分。然后将苦苣菜丝放入碗中，加入适量的盐、醋、蒜末、辣椒酱和香油，搅拌均匀。最后将调好的苦苣菜丝装盘，即可享用。这道凉拌苦苣菜口感清爽，酸辣可口，非常适合夏天食用。

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