凉拌莲藕丝怎么做
发表时间：2024-10-25 00:41:33
来源：网友投稿
凉拌莲藕丝是一道简单又美味的家常菜，以下是制作方法：
准备食材：莲藕1根，蒜瓣2瓣，辣椒适量，香葱适量，醋、酱油、盐、糖、香油适量。
将莲藕去皮切成细丝，放入盐水中浸泡10分钟，去除涩味。
锅中加水烧开，将莲藕丝焯水1-2分钟，捞出过冷水，沥干水分。
蒜瓣切成蒜末，辣椒切成小段，香葱切成葱花。
在碗中加入蒜末、辣椒、葱花，倒入适量醋、酱油、盐、糖，搅拌均匀制成调味汁。
将调好的调味汁均匀淋在莲藕丝上，搅拌均匀。
最后淋上少许香油，拌匀即可。
这样一道清爽可口的凉拌莲藕丝就完成了。莲藕丝爽脆可口，搭配调味汁，既开胃又下饭。
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