凉拌马齿苋怎么做
发表时间：2024-10-25 00:42:00
来源：网友投稿
凉拌马齿苋是一道简单美味的家常菜，以下是做法：
准备新鲜马齿苋500克，洗净后切成约3厘米长的段，放入开水中焯水约1分钟，捞出后立即放入冷水中浸泡，以去除苦味。
准备蒜末、辣椒末、葱花等调料，根据个人口味可适量添加。
将焯水后的马齿苋捞出，沥干水分，放入大碗中。
在碗中加入蒜末、辣椒末、葱花等调料，根据个人口味可适量加入盐、生抽、醋、香油等调味料。
用筷子或勺子拌匀，使调料均匀裹在马齿苋上。
将拌匀的马齿苋装盘，即可享用。
凉拌马齿苋口感清爽，含有丰富的维生素C和膳食纤维，有助于清热解毒、降低血糖、保护心血管等功效。简单易做是夏季餐桌上的佳品。
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